Einfache Taco-Röllchen für Kinder
Herzhafte mexikanische Taco-Röllchen mit Rindfleisch, Käse und Gemüse. Schnell zubereitet und perfekt als Snack oder für Kinderpartys geeignet.
Equipment
- 1 Backblech mit Backpapier ausgelegt
- 1 Pfanne zum Anbraten
- 1 Ofen auf 200 °C vorgeheizt
Ingredients
- 2 Blätter Blätterteig
- 500 g Rinderhackfleisch Weidehaltung, alternativ Puten- oder Hähnchenhackfleisch
- 1 Packung mildes Taco-Gewürz
- 1 Tasse geriebener Cheddar-Käse oder mexikanische Käsemischung
- ⅓ Tasse gewürfelte grüne Paprika
- ⅓ Tasse gewürfelte Zwiebel
- ¼ Tasse gewürfelte Tomaten
- 2 Knoblauchzehen fein gehackt
Instructions
- Backofen auf 200 °C (400 °F) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Hackfleisch in einer Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten und zerkleinern.
- Taco-Gewürz, grüne Paprika, Zwiebel, Tomaten und Knoblauch hinzufügen, umrühren und garen, bis alles weich ist.
- Pfanne vom Herd nehmen und die Fleischmischung vollständig abkühlen lassen.
- Blätterteig auf bemehlter Fläche ausrollen, Fleischmischung gleichmäßig darauf verteilen, dabei einen kleinen Rand lassen.
- Mit geriebenem Käse großzügig bestreuen.
- Teig von einem Ende her fest aufrollen, Nahtseite nach unten legen und in ca. 2,5 cm dicke Scheiben schneiden.
- Windräder auf das Backblech legen, mit verquirltem Ei bestreichen und 15-18 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Notes
- Fleischmischung vor dem Belegen vollständig abkühlen lassen, damit der Teig nicht durchweicht.
- Für mehr Würze kann zusätzlich scharfe Salsa serviert werden.
- Reste luftdicht verpacken und innerhalb von 2 Tagen verzehren.