Delta Bay Garnelenflügelplatte
Aromatischer gebratener Reis mit Garnelen, Gemüse und Eiern, serviert mit knusprigen Hähnchenflügeln, Frühlingsrolle und süßer Chilisauce – ein asiatisches Fusion-Abendessen für zwei.
Equipment
- 1 große Pfanne oder Wok
- 1 Spatel
Ingredients
- 10 große Garnelen geschält und entdarmt
- 2 Tassen gekochter Reis vorzugsweise vom Vortag
- ½ Tasse gemischtes Gemüse Karotten, Erbsen, Mais, gewürfelt
- 2 Eier leicht verquirlt
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Austernsauce
- ½ TL schwarzer Pfeffer
- 2 Frühlingszwiebeln gehackt
- 1 EL Öl zum Anbraten
- 1 Tasse gewürzte frittierte Hähnchenflügel (ca. 4–5 Stück)
- 1 Frühlingsrolle frittiert
- 1 Päckchen süße Chilisauce
Instructions
- Öl in einer großen Pfanne oder einem Wok bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
- Garnelen mit schwarzem Pfeffer würzen und anbraten, bis sie rosa und durchgegart sind; herausnehmen und beiseite stellen.
- Eier in derselben Pfanne verquirlen, bis sie fast gestockt sind.
- Gemischtes Gemüse hinzufügen und etwa 2 Minuten anbraten.
- Reis, Sojasauce und Austernsauce hinzufügen und gut vermengen, bis alles gleichmäßig erhitzt ist.
- Garnelen zurück in die Pfanne geben, gut vermischen und mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen.
- Den gebratenen Reis auf Tellern anrichten, umgeben von knusprigen Hähnchenflügeln und der goldenen Frühlingsrolle.
- Mit weiteren Frühlingszwiebeln garnieren und jeweils ein Päckchen süße Chilisauce dazu servieren.
Notes
- Verwenden Sie Reis vom Vortag für besten Geschmack und Konsistenz.
- Frühlingszwiebeln können je nach Vorliebe mehr oder weniger verwendet werden.
- Das Gericht lässt sich gut vorbereiten und kurz vor dem Servieren anbraten.
- Hähnchenflügel können durch andere Fleischsorten ersetzt werden.