Cremiges Hähnchen-Orzo Eintopf
Ein cremiger Eintopf mit Orzo, zartem Hähnchen, sonnengetrockneten Tomaten und frischem Basilikum in einer reichhaltigen Sahnesauce. Einfach, aromatisch und perfekt für herzhafte Hauptgerichte.
Equipment
- 1 Topf für das Kochen des Eintopfs
Ingredients
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 2 Esslöffel Butter
- 1 Esslöffel Tomatenmark
- ⅓ Tasse sonnengetrocknete Tomaten
- ½ Teelöffel getrockneter Oregano
- 4 Knoblauchzehen fein gehackt
- ¼ Teelöffel rote Pfefferflocken
- 1 Tasse ungekochte Orzo-Nudeln
- ½ Tasse trockener Weißwein
- 1½ Tassen Hühnerbrühe
- 1 Tasse Schlagsahne
- 2 Tassen gekochtes zerkleinertes Hähnchenfleisch
- ½ Tasse frisch geriebener Parmesan
- Frisches Basilikum zerrissen
Instructions
- Erhitze Olivenöl, Butter, Tomatenmark, sonnengetrocknete Tomaten, Oregano, Knoblauch, rote Pfefferflocken und Orzo für 2-3 Minuten in einem Topf.
- Füge den Weißwein hinzu und lasse alles für 1 Minute köcheln.
- Gebe Hühnerbrühe und Schlagsahne dazu und lasse die Mischung unter häufigem Rühren ca. 10 Minuten köcheln.
- Rühre zerkleinertes Hähnchenfleisch, Parmesan und frisches Basilikum unter.
- Lasse den Eintopf zugedeckt weitere 3-5 Minuten köcheln, bis die Sauce eingedickt ist.
Notes
- Flüssigkeitsmenge bei Bedarf während des Kochens anpassen.
- Häufig umrühren, damit nichts anbrennt.
- Wein kann durch zusätzliche Brühe ersetzt werden.