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Cremige Rindfleisch-Rotini

Cremige Rindfleisch-Rotini

Ein schnelles, herzhaftes Gericht mit gewürztem Rinderhackfleisch und Rotini in einer cremigen Käsesauce, perfekt für ein unkompliziertes Abendessen.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 35 minutes
Course Abendessen, Hauptgericht
Cuisine Amerikanisch
Servings 6 people
Calories 550 kcal

Equipment

  • 1 großer Topf oder Pfanne zum Garen des Hackfleischs und der Nudeln

Ingredients
  

  • 1 Packung Rotini-Nudeln ca. 3-4 Tassen
  • 1 Pfund Rinderhackfleisch
  • 1 EL Tomatenmark
  • 1 EL gehackter Knoblauch
  • 1/2 weiße Zwiebel gewürfelt
  • 1/3 Tasse Worcestershire-Sauce
  • 1 TL rote Chiliflocken
  • 1 Tasse Schlagsahne
  • 1 Tasse geriebener Cheddar-Käse
  • 4 Tassen Rinderbrühe
  • 1 TL Cajun-Gewürz
  • Salz nach Geschmack
  • Schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Instructions
 

  • Hackfleisch in einem großen Topf oder einer Pfanne vollständig durchgaren, überschüssiges Öl abgießen.
  • Cajun-Gewürz, gewürfelte Zwiebeln und gehackten Knoblauch zum Hackfleisch geben und 5 Minuten braten, bis die Zwiebeln weich sind.
  • Rote Chiliflocken, Worcestershire-Sauce und Tomatenmark unterrühren, bis die Masse gut vermischt und dunkelrot ist.
  • Rinderbrühe und Rotini-Nudeln hinzufügen, gut umrühren.
  • Topf mit Deckel bei mittlerer Hitze 15-18 Minuten kochen, gelegentlich umrühren, bis die Nudeln weich sind.
  • Deckel entfernen, Sahne und geriebenen Cheddar-Käse einrühren, bis alles cremig und geschmolzen ist.
  • Mit Salz und Pfeffer abschmecken, sofort servieren.

Notes

  • Das Gericht lässt sich gut vorbereiten und aufbewahren.
  • Für eine leichtere Variante Sahne durch Milch ersetzen.
  • Würzen Sie nach Geschmack mit mehr Chiliflocken für mehr Schärfe.