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Cowgirl-Käseauflauf

Cowgirl-Käseauflauf

Herzhafter Auflauf mit Cheddar, gewürztem Hähnchen, Rösti und Mais für ein aromatisches, einfaches Gericht. Perfekt für wenig Aufwand und amerikanischen Geschmack.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 50 minutes
Total Time 1 hour
Course Auflauf, Hauptgericht
Cuisine Amerikanisch
Servings 8 people
Calories 420 kcal

Equipment

  • 1 Backofen (optional)
  • 1 Auflaufform (23 x 33 cm) (optional)
  • 1 große Schüssel (optional)
  • 1 Kochspray (optional)
  • 1 Alufolie (optional)

Ingredients
  

  • 10,5 Unzen Hühnercremesuppe
  • 1 Tasse saure Sahne
  • 10 Unzen gewürfelte Tomaten mit grünen Chilischoten ungetropft
  • 1 Tasse gefrorener feuergerösteter Mais
  • 2 Tassen geriebener Cheddar-Käse aufgeteilt
  • 1 Unzen-Päckchen Ranch-Gewürzmischung
  • 2 Teelöffel Montreal-Steakgewürz
  • 3 Tassen Brathähnchen Haut entfernt, entbeint und zerkleinert
  • 30 Unzen gefrorene Rösti mit Zwiebeln und Paprika
  • Geschnittene Frühlingszwiebeln optional
  • Frischer Koriander optional

Instructions
 

  • Backofen auf 190 Grad Celsius vorheizen und eine Auflaufform (23 x 33 cm) mit Kochspray einsprühen.
  • In einer großen Schüssel Hühnercremesuppe, saure Sahne, gewürfelte Tomaten mit grünen Chilischoten inklusive Saft, gefrorenen Mais, die Hälfte des geriebenen Cheddars, Ranch-Gewürzmischung und Montreal-Steakgewürz gründlich verrühren.
  • Das zerkleinerte Brathähnchenfleisch unter die Mischung heben und beiseitestellen.
  • Die Hälfte der gefrorenen Rösti gleichmäßig in die vorbereitete Auflaufform geben, die Hähnchenmischung darauf verstreichen.
  • Mit den restlichen Rösti bedecken, leicht andrücken und den restlichen Cheddar darüber streuen.
  • Auflaufform locker mit Alufolie abdecken und 20 Minuten backen.
  • Folien entfernen und weitere 25 bis 30 Minuten backen, bis der Auflauf blubbert, Rösti goldbraun und Käse geschmolzen ist.
  • Optional für zusätzliche Bräunung den Auflauf einige Minuten unter dem Grill überbacken.
  • Aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten ruhen lassen.
  • Vor dem Servieren mit geschnittenen Frühlingszwiebeln und frischem Koriander garnieren.

Notes

  • Reste bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahren.
  • Lässt sich bis zu drei Monate einfrieren.
  • Kann vorab vorbereitet und gekühlt oder eingefroren werden.
  • Brathähnchen kann durch gekochte Putenfleisch ersetzt werden.