Chutney-Grillkäse-Sandwich
Würziges grünes Chutney trifft auf geschmolzenen Grillkäse, vereint in einem leckeren vegetarischen Sandwich. Einfach zuzubereiten und perfekt für ein schnelles Abendessen.
Equipment
- 1 Mahlbehälter (Mixer)
- 1 Antihaftpfanne
- 1 Spatel
Ingredients
- 2 Tassen frische Korianderblätter
- 6 Knoblauchzehen
- 1 Zoll Ingwer in Scheiben
- 2 große grüne Chilischoten gehackt
- 1 EL Zitronensaft
- ½ TL Chaat-Masala-Pulver
- Salz nach Geschmack
- 2 Eiswürfel
- 1 Scheibe Brot für Chutney-Paste
- Wasser nach Bedarf
- 4 Scheiben Brot
- 2 Scheiben Käse
- Butter nach Bedarf
- Grünes Chutney nach Bedarf
- Mozzarella-Käse gerieben nach Bedarf
Instructions
- Koriander, Knoblauch, Ingwer, grüne Chilischoten, Zitronensaft, Chaat-Masala, Salz, Eiswürfel und eine Brotscheibe in einen Mixer geben.
- Nach Bedarf etwas Wasser hinzufügen und alles zu einer glatten Paste pürieren.
- Eine Brotscheibe beidseitig mit Butter und grünem Chutney bestreichen (Butter auf einer Seite, Chutney auf der anderen).
- Eine Käsescheibe auf die gebutterte Seite legen und geriebenen Mozzarella darüber streuen.
- Eine zweite Brotscheibe auflegen, die eine Seite mit Chutney bestrichen ist, und leicht andrücken.
- Die obere Brotscheibe mit Butter bestreichen.
- Eine Pfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze erhitzen und das Sandwich goldbraun von beiden Seiten braten.
- Das fertige Sandwich aus der Pfanne nehmen und heiß servieren.
Notes
- Für extra Schärfe mehr grüne Chilischoten verwenden.
- Das Sandwich kann im Ofen bei 180°C auch gebacken werden.
- Reste im Kühlschrank bis zu 1 Tag aufbewahren.