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Cheeseburger-Pizza-Häppchen

Cheeseburger-Pizza-Windräder

Weiche Pizzateig-Windräder mit herzhaft gewürztem Rinderhack und scharfem Cheddar. Einfach zuzubereiten, perfekt zum Teilen und individuell anpassbar. Ideal als herzhafter Snack oder Partyhäppchen.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 50 minutes
Course Snack, Vorspeise
Cuisine Amerikanisch
Servings 12 people
Calories 300 kcal

Equipment

  • 1 große Pfanne
  • 1 12er-Muffinform
  • 1 gezacktes Messer
  • 1 Antihaft-Kochspray

Ingredients
  

  • 450 g mageres Rinderhackfleisch
  • 120 ml gewürfelte gelbe Zwiebeln
  • 1 TL gehackter Knoblauch
  • 1 Tasse abgetropfte gewürfelte Dosentomaten
  • 1 EL Worcestershire-Sauce
  • 1 EL Dijon-Senf
  • ½ TL koscheres Salz
  • ½ TL schwarzer Pfeffer
  • 16 oz Pizzateig ca. 450 g
  • 8 oz Cabot Seriously Sharp Cheddar-Käse gerieben und aufgeteilt
  • ½ EL Olivenöl
  • 1 TL Sesamsamen

Instructions
 

  • In einer großen Pfanne das Rinderhackfleisch mit Zwiebeln und Knoblauch bei mittlerer bis hoher Hitze 7–9 Minuten braten, bis das Fleisch gar ist.
  • Tomaten, Worcestershire-Sauce, Dijon-Senf, Salz und Pfeffer hinzufügen, gut verrühren und weiterkochen, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Überschüssige Flüssigkeit abgießen.
  • Backofen auf 400°F (ca. 200°C) vorheizen.
  • Eine 12er-Muffinform mit Antihaft-Kochspray besprühen und bereitstellen.
  • Pizzateig auf einer leicht bemehlten Fläche zu einem 12 x 15 Zoll großen Rechteck ausrollen.
  • Die Hamburgerfüllung gleichmäßig auf dem Teig verteilen, dabei einen Rand von 1,25 cm frei lassen. Etwa ¾ des geriebenen Cheddars darüberstreuen.
  • Teig von der kurzen Seite her fest aufrollen. Die Rolle mit einem gezackten Messer in 12 Scheiben schneiden.
  • Jeweils eine Scheibe in die Muffinform legen.
  • Oberseite mit Olivenöl bestreichen und mit Sesam bestreuen. 18–20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  • Form aus dem Ofen nehmen, restlichen Cheddar über die Schnecken streuen und weitere 2–3 Minuten backen, bis der Käse schmilzt.
  • Windräder einige Minuten abkühlen lassen, dann aus der Form nehmen und servieren.

Notes

  • Gekühlter Pizzateig kann als einzelne Rolle verwendet werden.
  • Passt gut als Snack oder Partysnack.
  • Windräder können im Kühlschrank einige Tage aufbewahrt und frisch aufgebacken werden.