Bacon-Cheeseburger-Bomben
Goldbraune Biskuitteigkugeln mit voller Bacon-Cheeseburger-Füllung, die sich perfekt als herzhafte, praktische Häppchen zum Genießen eignen.
Equipment
- 1 Backblech (optional)
- 1 Pfanne (zum Braten)
- 1 Backpapier (zum Auslegen des Blechs)
Ingredients
- 1 Pfund Rinderhackfleisch
- 6 Scheiben Speck gebraten und zerbröselt
- 1 kleine Zwiebel fein gewürfelt
- Salz und Pfeffer zum Abschmecken
- 1 Tasse geriebener Cheddar-Käse
- 1 Dose 16 oz / 454 g gekühlter Keksteig
- 2 Esslöffel geschmolzene Butter
- 1 Teelöffel Sesamsamen optional
- Gurkenscheiben zum Servieren
- Ketchup und Senf zum Dippen
Instructions
- Rinderhackfleisch und fein gewürfelte Zwiebeln in einer Pfanne anbraten, bis sie braun sind. Überschüssiges Fett abgießen.
- Speck zerbröseln und zusammen mit geriebenem Käse unter die Fleischmischung rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Keksteig flachdrücken. Jeweils eine Portion der Füllung in die Mitte geben, den Teig zusammenklappen und zu Kugeln formen.
- Die Kugeln mit der Nahtseite nach unten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Mit geschmolzener Butter bestreichen und optional mit Sesamsamen bestreuen.
- Den Backofen auf 190 °C (Umluft) vorheizen und die Bomben 12–15 Minuten goldbraun backen.
- Warm servieren, mit Gurkenscheiben sowie Ketchup und Senf zum Dippen.
Notes
- Rindfleisch kann mit Worcestershiresauce verfeinert werden.
- Verschiedene Käsesorten als Variation ausprobieren.
- Bomben eignen sich gut zum Vorbereiten und Aufwärmen.