Italienischer Chopped Salad – Herzhaft, Frisch & In Minuten Fertig
Dieser italienische Chopped Salad schmeckt wie eine komplette Antipasti-Platte in Salatform! Vollgepackt mit mediterranen Zutaten, herzhaftem Aufschnitt und zwei Sorten Käse – ganz ohne Kochen und in nur wenigen Minuten fertig.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Total Time: 15 Minuten
- Yield: 4 Portionen
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Römersalat & Eisbergsalat – die perfekte Mischung aus Geschmack und Crunch
Salami & Peperoni – am besten frisch von der Frischetheke, nicht abgepackt
Provolone & Mozzarella – würzig und cremig zugleich
Artischockenherzen, schwarze Oliven, Peperoncini – die typischen Antipasti-Zutaten
Cherrytomaten & rote Zwiebeln – für Frische und etwas Süße
Ein gutes italienisches Dressing – selbstgemacht oder hochwertig gekauft
Frische Kräuter – wie Basilikum oder Oregano für den letzten Frischekick
Instructions
Wasche den Salat gründlich und schleudere ihn richtig trocken – das ist wichtig, sonst wird alles matschig. Dann in mundgerechte Stücke schneiden. Cherrytomaten halbieren und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Käse und Wurst in kleine Würfel oder Streifen schneiden – groß genug, dass man sie schmeckt, aber nicht so groß, dass sie alles andere überlagern. Die Zwiebel in feine Halbringe schneiden, Peperoncini in Ringe.
Zuerst den Salat hinein, dann die restlichen Zutaten gleichmäßig darüber verteilen. Achte darauf, dass Fleisch, Käse und Gemüse gut gemischt sind – niemand will nur Oliven oder nur Grünzeug auf dem Teller.
Das Dressing gleichmäßig über den Salat träufeln – lieber erstmal weniger, nachwürzen kann man immer noch. Vorsichtig durchmischen und direkt servieren.
Notes
Salat gut trocknen – Sonst wird der ganze Salat wässrig
Dressing sparsam verwenden – Zu viel macht alles matschig
Erst kurz vor dem Servieren mischen – Dann bleibt alles frisch und knackig
Find it online: https://leckerfamilie.de/italienischer-chopped-salad/