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Hähnchen-Wraps mit Käse und Knoblauch

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Diese käsigen Hähnchen-Wraps sind ein echter Wochenliebling: außen knusprig, innen herrlich cremig und würzig. Perfekt, wenn es schnell gehen muss – mit gekochtem Hähnchen, Butter, Knoblauch, Frischkäse und geschmolzenem Käse als Füllung. In der Pfanne goldbraun gebraten, sind sie ideal für Mittag- oder Abendessen, To-Go oder als Snack für Gäste.

Ingredients

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→ Protein & Milchprodukte

  • 2 Tassen gekochtes Hähnchenfleisch, zerkleinert oder gewürfelt

  • 1½ Tassen geriebener Mozzarella oder Cheddar (nach Geschmack)

  • ¼ Tasse Frischkäse, weich

  • ¼ Tasse Schmand oder Crème fraîche

→ Würze & Aromen

  • 3 Knoblauchzehen, fein gehackt

  • 1 TL Knoblauchpulver

  • 1 TL italienische Kräuter

  • Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack

  • Frische Petersilie zum Garnieren (optional)

→ Fette & Basis

  • 2 EL Butter

  • 4 große Tortillas (Weizen oder glutenfrei nach Bedarf)

Instructions

  1. Knoblauchbutter zubereiten

    • In einer Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen.

    • Den gehackten Knoblauch hinzufügen und 1–2 Minuten anbraten, bis er duftet, aber nicht braun wird.

  2. Hähnchen würzen

    • Das gekochte Hähnchen in die Pfanne geben.

    • Mit Knoblauchpulver, italienischen Kräutern, Salz und Pfeffer würzen.

    • Alles gut verrühren und einige Minuten erhitzen, bis das Hähnchen gleichmäßig mit der Gewürzbutter überzogen ist.

  3. Käsemischung vorbereiten

    • In einer separaten Schüssel Frischkäse, Schmand und die Hälfte des geriebenen Käses verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.

    • Tipp: Frischkäse vorher bei Raumtemperatur weich werden lassen.

  4. Füllung mischen

    • Die warme Hähnchenmischung aus der Pfanne in die Schüssel mit der Käsemischung geben.

    • Alles gut miteinander verrühren, bis sich die Zutaten vollständig verbinden.

  5. Wraps füllen und rollen

    • Die Tortillas flach auslegen.

    • Die Hähnchen-Käse-Mischung gleichmäßig in der Mitte jeder Tortilla verteilen.

    • Mit dem restlichen Käse bestreuen.

    • Die Seiten der Tortillas einklappen, dann aufrollen.

  6. Wraps braten

    • Eine saubere Pfanne oder Grillpfanne auf mittlerer Hitze vorheizen.

    • Die Wraps mit der Naht nach unten hineinlegen.

    • Je Seite 2–3 Minuten goldbraun braten, dabei mit einem Pfannenwender leicht andrücken, bis der Käse schmilzt und die Tortilla knusprig ist.

Notes

  • Schnellvariante: Verwende übrig gebliebenes Brathähnchen oder gekaufte Hähnchenstreifen.

  • Variationen: Ergänze die Füllung mit gebratenem Gemüse, Jalapeños oder Rucola.

  • Knoblauch nicht verbrennen: Achte beim Anbraten auf mittlere Hitze – verbrannter Knoblauch schmeckt bitter.

  • Zum Einfrieren geeignet: Wraps können vor dem Braten eingefroren und bei Bedarf aufgebacken werden.

Find it online: https://leckerfamilie.de/hahnchen-wraps-mit-kase-und-knoblauch/